Brunch
International

Gemeinsames Essen geht weit über das einfache Stillen des Hungers hinaus. Es schafft bedeutsame soziale und kulturelle Verbindungen, insbesondere für Frauen, die als Erwachsene in die Schweiz migriert sind und ihre Begeisterung für das Kochen entdecken möchten.

Immer am Samstag von 10 bis 14 Uhr ist der beliebte Brunch International für Gross und Klein im Haus der Religionen – Dialog der Kulturen angesagt. Jeden Monat kocht eine andere Gruppe von Frauen traditionelle Speisen aus ihren Heimatländern. Es duftet nach fremden Gewürzen, die Augen freuen sich an den liebevoll angerichteten Speisen und nach dem ersten Bissen fühlt man sich in fremden Ländern. Zehn Monate – Zehn Länder, von Afrika über Tschetschenien bis in die Philippinen, kann man sich geschmacklich entführen lassen.

Die internationalen Köchinnen nehmen an einem Lernprojekt teil, bei dem sie lernen, was es alles braucht, um ein Angebot erfolgreich im Gastronomiebereich umzusetzen. Budgets und Einkaufslisten erstellen gehören genauso dazu, wie das Kochen, das Servieren, die Kaffeemaschine zu bedienen und am Abend abzurechnen. Doch der wichtigste und schönste Moment ist der Kontakt zu den Kunden! Im Austausch mit den Gästen und den Mitarbeitenden werden nebenbei auch die deutsche Sprache geübt sowie interkulturelle Kompetenzen entwickelt.

Die breite Unterstützung durch kantonale Behörden, Fachstellen, Stiftungen und kulturelle Gruppen zeigt zudem die Anerkennung und Wertschätzung, die das Projekt in der Gemeinschaft erfährt.

Interessiert? Dann, kommen Sie und machen Sie mit! Wir freuen uns auf gemeinsame (Mahl)Zeit mit Ihnen!

Das Brunch-Projekt wird unterstützt von:

Brunch International

Samstag 10 bis 14 Uhr

Eine kulinarische Reise um die Welt mit feinen vegetarischen Speisen aus verschiedenen Ländern.

TSCHETSCHENIEN
4. | 11. | 18. | 25. MAI 2024

ÄTHIOPIEN
1. | 8. | 15. | 22. | 29. JUNI 2024

PALÄSTINA
17. | 24. | 31. AUGUST 2024

ERITREA
7. | 14. | SEPTEMBER UND 19. | 26. OKTOBER 2024

KURDISCH
2. | 16. | 23. | 30. NOVEMBER 2024

JEMEN
7. | DEZEMBER 2024  UND 11. | 18. | 25. JANUAR 2025

Flyer Februar – Juni 2024

Flyer August 2024 – Januar 2025

Preise

Reichhaltiger Frühstücksteller (inkl. 1 Getränk)
CHF 32.00

Jugendliche in Begleitung von Erwachsenen (13 bis 16 Jahre)
CHF 18.00

Kinderteller (5 bis 12 Jahre)
CHF 8.00

Im Preis inbegriffen ist 1 Getränk.

Schulklassen
Preis auf Anfrage: administration@haus-der-religionen.ch

Reservation

Gerne nehmen wir Ihre Reservation (empfohlen) für unseren Samstagsbrunch entgegen. Hierzu verwenden Sie am besten unser Reservationsformular.

Hinweis: Vom Samstag, 6. Juli bis Montag, 12. August 2024 bleiben der Dialogbereich und das Restaurant Vanakam geschlossen. In dieser Zeit findet kein Brunch International statt.

Ausserdem …

Kinder sind in der Spielecke herzlich willkommen. (Aus Platzgründen steht nur während des Brunchs am Samstag eine Spielecke zur Verfügung.)

Jeweils um 13 Uhr findet für Interessierte eine kurze Einführung in das Konzept ‹Haus der Religionen – Dialog der Kulturen› statt.

Neue Brunch-Teams gesucht

Neue Brunch-Teams sind jederzeit herzlich willkommen. Interessierte Frauen der ersten Migrationsgeneration, die ihre Länderküche und ihre Traditionen vorstellen möchten, wenden sich an: vanakam@haus-der-religionen.ch.

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